喝錯反而傷身！咖啡隱藏健康疑慮「小心致癌物吞下肚」外表難辨識 醫師指出「出現兩狀況別捨不得丟」
無論是平日精神不繼的早晨，又或是假日慵懶的下午，咖啡一直都是大家提振精神的好夥伴，隨手沖泡一杯來喝，品嘗咖啡豆的香氣，實屬一大享受。然而醫師卻警告，喝咖啡的方式如果錯誤，很可能將毒素全部一起喝下肚，從而對健康狀況造成重大危害！
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根據《三立新聞網》報導，喝咖啡的方式很重要，台中宏信診所院長陳衛華醫師對此表示，市面上販售的各項咖啡相關產品，包含了咖啡豆、咖啡粉、濾掛咖啡、即溶咖啡等，可能對於健康造成隱憂，因為不確定保存時間是否過長，也無法得知製造時是否有遭到汙染，由於台灣屬於高溫潮濕氣候，一旦保存狀況不佳，就有可能讓咖啡豆孳生真菌，產生赭麴毒素。
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然而最麻煩的是，赭麴毒素的顏色和咖啡的色澤及氣味非常相似，讓人幾乎難以辨識，因此咖啡愛好者很可能在不知情的狀態下，就把毒素連同咖啡一同吞下肚。
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