-
少1步驟差超多！專家公開「麻婆豆腐不易碎」關鍵 一出鍋「連豆腥味也去除」充滿四川香
又麻又辣的「川菜」是非常適合冬天的料理，不僅有開胃作用，吃下肚也能讓身體馬上熱起來！而川菜中的「麻婆豆腐」在台灣算是常見料理，不只在熱炒店能看到它的身影，就連便利商店也有... -
奇異果選黃還是綠？營養師分析優勢「看症狀挑顏色」 想顧腸胃「就吃綠色」：換季2種都該吃！
酸酸甜甜的「奇異果」在台灣是很受歡迎的水果，只要對半切、拿起湯匙就能享用非常方便！而在市面上常會看到外皮帶有絨毛的「綠色奇異果」，和圓頭光滑的「黃金奇異果」，至於哪一種營... -
CP值最高的蔬菜！金針菇「宛如天然B群」消除疲勞 日本專家證實「搭配蒜頭」好處加倍：連身材都顧到
經濟實惠的「金針菇」是煮火鍋的必備食材，淡雅風味加上爽脆口感，也讓它成為許多菜餚的最佳配角，而雖然價格便宜、容易買到，但日本專家提醒大家，可千萬別忽略金針菇的營養價值！圖... -
乾香菇更營養！營養師曝日曬過程「維生素Ｄ提升3倍」 風乾保留酵素「活性發揮到最大」
大家普遍會認為，蔬果要趁新鮮享用才能吃進最多營養，不過對於「香菇」營養師卻有不同的看法，甚至在坊間也有流傳「乾香菇比新鮮香菇更營養」的說法，從營養學的角度來看，兩者之間到... -
不是芹菜也不是洋蔥！多吃「3種天然食物」 讓你的血管一通到底
血管堵塞一直是困擾著人們的一大難題，導致這一情況出現的主要原因就是飲食和作息不規律。時間久了，血管便會被囤積的垃圾和毒素堵住，倘若沒有第一時間疏通血管，便可能危及到人的生... -
果醬吐司輕食沒負擔？營養師曝「厚片吐司＝1碗白飯」 抹醬熱量「花生只排第4名」
早餐或是嘴饞的時候，來片簡單的果醬吐司就能得到大大滿足，各種口味的抹醬鹹甜滋味都有，是不少人的點心良伴，只不過抹醬是由糖份和油脂所組成的加工品，就算只塗薄薄一層也不容小覷... -
喝薑湯去寒暖身？中醫師提醒「鮮薑、乾薑功效不同」 選錯當心「手腳冰冷更嚴重」
口味辛辣的「薑」經常被運用在冬天的食補當中，不只可以幫助身體去寒，也能增強免疫力，讓大家在冬天不容易感冒。不過中醫師卻提醒，不同的「薑」功效也不一樣，如果不小心選錯，當心... -
紅白薏仁分清楚！營養師曝「吃錯只有高熱量」 選對種類「功效比燕麥強」：高纖維降膽固醇
「薏仁」可以搭配糖水煮成甜湯，也經常會在四神湯裡看見它的蹤影，是個甜鹹皆宜的食材，除了入菜方便之外，薏仁去濕熱、消水腫的養生功效也廣為人知，因此不少人喜歡喝薏仁水、薏仁漿... -
選錯差了70倍！「青花菜≠花椰菜」吃對顏色抵抗壞細胞 「選對料理方式」留住更多營養：2分鐘就能上桌
花椰菜乍看之下像一朵盛開的花朵，討喜的外觀是許多小朋友的最愛，而花椰菜還有另一位雙胞胎分身「青花菜」，雖然長得非常像，不過專家提醒這2個可不是同一個品種，就連營養素也大不... -
入味茶葉蛋怎麼挑？老饕分享「釣出超商店員秘辛」 營養師驚曝「越入味負擔越重」太多人中標
在台灣街道上便利商店林立，隨時想買點心、零食都很方便，尤其一大鍋香噴噴的茶葉蛋，是許多人早餐、宵夜的首選！而日前，有喜歡茶葉蛋的網友在網路上發問，他想知道關於挑茶葉蛋，大... -
豆漿、牛奶哪個好？公布表格「營養成分一次看清」 醫師曝「喝什麼照體質挑」：胃不好千萬別碰它
很多人吃早餐時，會選擇搭配一杯牛奶或是豆漿，不同的風味各有擁護者，雖然兩者都是健康飲品的代表，但還是會經常有人詢問營養師，到底喝什麼才最營養呢？圖片來源：ETtoday新聞雲根... -
手腳不再冰涼！自製薑糖「做法配方大公開」 常吃「調節腸胃功能」暖身又解饞
天氣漸涼，正是暖身養胃的時候，薑糖可以做起來咯！前兩天做了薑糖膏，今天我們來做薑糖塊。入口辛而不辣、厚實綿密、口感Q彈，兩塊下肚，會感覺胃部升起一股熱氣，汗珠從舒張的毛孔... -
含淚都要吞下去！香菜去除「體內壞東西」效果一級棒 專家：超多營養「還治金魚腦」
香菜具有特殊的氣味，可說是「最討厭配料」的常勝軍！不過討厭它的你，下次可先別急著挑掉，因為根據最新醫學研究顯示，它不但是很好的「解毒劑」，更棒的是還能改善金魚腦的問題唷！... -
只會清炒太落伍！「花椰菜加顆蛋」挑食小孩也愛吃 步驟簡單「5分鐘小點心就上桌」
通常要料理花椰菜，都會以清燙或是快炒為主，不過一大瓣的花椰菜總是這麼吃，難免會覺得有些無聊，今天就介紹一道「花椰菜雞蛋餅」，不只保留花椰菜的甜味，加入雞蛋後軟綿清香，無論... -
阿嬤的茶葉蛋秘方！「5種配方不能少」香氣才夠味 7分靠煮「剩下3分才是關鍵」太多人沒做到
很多人都是從小時候開始就喜歡吃茶葉蛋，賣相好的茶葉蛋光看外觀就能讓人流口水，食慾大開。可是為什麼有的人做的茶葉蛋好吃還入味，有的人做的茶葉蛋卻不好吃呢？奶奶教了一招秘訣，... -
27道「家常菜食譜」天天換著吃！「涼拌到熱炒」通通包辦：葷素便當都精彩
【蒜末豇豆】豇豆切寸段，大蒜6瓣切碎備用，起鍋做開水倒入幾滴油，一點鹽，將豇豆焯熟撈出馬上過幾遍涼水備用。（不要把豇豆煮的太軟）另起鍋，放一半蒜末爆香，倒入豇豆翻炒幾下，... -
零廚藝也學得會！「糖醋里肌詳細食譜」大公開 「材料、配方超簡單」比餐廳還好吃
完整影片在文章中哦~今天教大家做美味的糖醋裡脊，方法和配方都很簡單，學會天天在家吃！首先準備一塊里肌肉，清洗乾淨後，先把里肌肉切成厚片先用刀背把肉拍鬆一下，把里肌肉切成一... -
不要只會用鹽醃製！清蒸魚料理「90%人第1步就做錯」 調料放對「魚肉鮮嫩無腥味」：水溫更關鍵
「蒸魚」是很多人喜歡的一種魚料理吃法，不僅簡單料理，還能吃到魚最原始的鮮味，而清蒸魚為了保持魚的原味，不能使用過多的調味料去製作，只需要加佐料蔥、薑去腥即可，不過還是很多... -
輕鬆顧好心血管！「火龍果皮比果肉營養」抗氧化更高 3種料理法「涼拌、果汁都能做」精華不浪費
大部分的人都知道火龍果的果肉有著滿滿的營養素，卻不知道其實火龍果皮更營養！火龍果皮比較粗厚，通常會被大家去除丟棄，但其實只要去掉果皮上的萼片、在將火龍果清洗乾淨，就可以連... -
秋天卡痰多？3道「潤肺消痰食補」清肺力超強 「雞湯加入柚子」清香不油膩：補氣又止咳
最近日夜溫差越來越明顯，逐漸下降的氣溫也讓人感受到秋天的腳步，以中醫的觀點來看，秋季也有燥熱之氣，容易讓人口鼻乾燥，呼吸道器官也會因此變得脆弱，順應時節的變化，食補養生應...